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現在要寫的這一家餐廳,我老早就對它有興趣了,原因只有一個....海鮮無限供應。
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店名:鼎藏靓鍋 海鮮百匯
官方網站:點我進入
電話:(07) 767-8811(建議事前訂位)
地址:高雄市鳳山區文衡路449號

檢視較大的地圖 

消費方式:

平日午餐 (588/人)

平日晚餐和假日 (638/人)

下午茶時段/消夜 (538/人)

這家店滿好找的,在文衡路上,有個很大的建物,門口還有一隻大螃蟹就是。
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店門口有庭園造景,建物外觀設計也兼顧,環境分數還不錯。
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浪費時間的前戲就說到這,接下來直接進入重點...餐點食材介紹。
喔對了,店內是可以給客人攝影的,只是店內客人很多,本人不好意思站在吧台前構圖拍攝,會妨礙其他客人取食材,所以以下出現的許多照片,幾乎都是盲拍(不看螢幕,憑感覺隨手拍),機器使用Canon 130小桃紅。還有,在「鼎藏靓鍋」官方網站中,有大部分的食材介紹,所以接下來圖中有看不懂的食材,就去看官網吧..XD

打從一進店內感覺滿舒服,除了環境整潔乾淨之外,讓我覺得加分的是:服務。從一開始的帶位、打招呼問候,到講解用餐過程,以及用餐中的服務積極度,都非常之好,像這種店家收服務費,我才給的心甘情願啊。
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這家用餐方是主要以火鍋為主,鍋底選擇不多,除了基本款的昆布之外,好像還有韓式泡菜(微辣)可選。不過來這裡的重頭戲當然是各式海鮮食材,不是湯頭,當然選了搭配性較高昆布鍋。
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店裡所有食材都可以無限次拿取(當然適量即可,勿浪費)像是各式蝦類、蟹類、魚類、肉類等等,以及一些熱食、熱炒現作、炸物、甜點、糕餅、飲品、冰淇淋,應有盡有。
像海大蝦啦、滿大顆的蛤蜊、還有干貝,都夾不用怕的。
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生魚片也一樣,管你一片多少錢,你有辦法吃多少就吃吧。生魚片很新鮮,品質滿好的,左下角的黃金鯡魚卵生魚片,是我的愛啊,吃個幾百片都不會膩。
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再來把鏡頭帶到自助吧台區,上頭所說的所有店內提供的食材餐點,全都在這裡。看到沒,用餐時間人很多,誰敢真的站在前面拍個仔細..XD
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(啊,相機對焦到哪了...)
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看看冰台上陳列的食材吧,有大草蝦啦、松葉蟹腳、螃蟹...
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生蠔也是無限供應的,能吃多少就拿多少,只是吃太多晚上睡不著店家不負責。
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(啊,又自動對焦錯誤...顆顆)
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扇貝、蛤蜊、曼波魚片也都滿新鮮的。
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生猛石蟳我倒是沒有吃,當天頗懶的處理螃蟹殼。
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一些魚肚、魚片和冷盤蝦。
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生魚片區,常吃的到的種類都有,份量也給的不吝嗇,很大方,也夠新鮮。
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(對焦系統又跑掉了...顆顆)
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這算是店內招牌之一,蝦球,整個好吃啊這個,我吃了好幾顆,真新鮮口感鮮甜,就像蝦子在你嘴裡跳躍般,絕對不是小當家看太多。
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一些貝類、蘭花蚌、鯛魚片等等,也都滿新鮮。
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小花枝我也超愛吃的,竹筴蚌(智利帝王蚌)也很棒,只是吃的時候要小心,他的蚌殼超銳利的...我就是受害者。
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當然店裡不全是海鮮,喜歡吃肉的朋友也有照顧到,什麼豬肉牛肉都有。(我沒吃就是了,我對路上走的動物沒興趣)
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(對焦又跑掉了...顆顆)
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冷盤熟食區,看到右側那幾個像化緣用碗公沒?你看你想吃哪個現作料理,把夾子投入碗中即可,像是烤魚啦、烤生蠔啦、杏包菇啦、手卷之類的。
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既然都有提供生魚片了,當然也有握壽司。
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除了上述的生猛海鮮、上選肉品跟現作料理外,當然必備的葉菜類、菌菇類少不了。
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(耶?跑焦了...嘖嘖)
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接下來看到熟食區,什麼炸薯球啦、 雞肉捲、炸蝦球都有。
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還有德國豬腳跟燒烤里肌。
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還有幾樣熱炒類,還滿好吃的,不過創意度倒是還好,外頭也能見到的料理法就是。
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(嗯...我知道又跑焦了)
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接下來看到女性朋友比較有興趣的甜點糕餅區囉,什麼巧克力噴泉少不了的。
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還有一些糕點涼...涼糕點無限供應。
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這些奶酪超讚的啊...好濃郁,害我忍不住吃了兩三個。
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飲品類的選擇也很多樣,愛喝飲料的朋友也有福。可爾必思啦、烏梅汁啦、柳橙汁和冰咖啡。
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還有冰奶茶、檸檬紅茶之類的可以選擇,超多樣化的。
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如果你喜歡喝可樂汽水的,也有提供這種玻璃瓶的免費供應。
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手工餅乾的部分種類還好,不過不知道是不是放久吸到水氣,有點軟化。
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(...顆顆)
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接下來看看其他部分,這是店裡頭供應的冰淇淋。
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簡介懶的打了,自己看吧..XD
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我只能說這冰淇淋口感滿不錯的,比哈根大使好食,不會很甜,味道濃郁。
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喔...還有金牌啤酒無限供應(啤酒、燒烤、生蠔...啊~)
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其他像是 熱的花茶茶包 或熱咖啡的沖泡區也有。
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季節水果也是無限供應。
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還有這一車...港式飲茶類,連這都有(燒賣、小品)...大心啊。
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以上看了這麼多的食材,說多其實也還好,喜歡的食材,會吃的還是那幾樣,用餐時間兩個小時綽綽有餘。
食材看完了,接下來換場景...洗手間。
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如同一進店內的感覺,整潔、明亮、乾淨。
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差不多該來寫個小結了,先說說優點:(大部分讀者還是喜歡快速看圖跟結論)
(1)服務很好,很周到,女服務生講話語氣讓人很舒服。
(2)店家對部落客友善,希望我們能幫店家宣傳,分享用餐經驗。
(3)食材還算新鮮,本日消費沒發現什麼重大缺失。
(4)更新食材速度很快,量很敢給。
(5)店內外環境乾淨整潔。
不過也不是沒有缺點:
(1)海鮮等料理創意度不夠。
(2)現作熱食品項不夠多樣化。
(3)餅乾類的保存可再加強。
(4)C/P值不算高 

如果你喜歡吃海鮮,想吃蝦吃螃蟹吃不用怕的,這家滿適合你的。
最後...
服務生都是短裙、長腿加馬尾,誰受的了..。

後來到結帳的時刻了...
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兩個人含服務費1404元。
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[註1]每個人對食物喜好不同,較偏主觀,食記供參考。

[註2]食記是記錄當下所品嘗、感受到的心得,不保證日後前往消費之消費者 所感受到店家品質有無出入。

[註3]文章編寫也是需要花費心力的,希望您閱讀完文章後,順手在側邊欄上的『不務正業工坊』本站粉絲團標籤上,按個讚,或在底下按個"推",支持鼓勵一下本站,謝謝。

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Posted by 。比爾蓋飯。 at 痞客邦 PIXNET 留言(9) 引用(0) 人氣()

留言列表 (9)

Post Comment
  • 袋鼠
  • 看起來超好吃
    眼睛又有得享受!?
    可是價格好OTZ
  • 食材不重要,馬尾妹是重點...(大誤)
    價格就...錢乃身外之物了XD

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/05/25 00:43

  • D09405002
  • 兩個人要這麼貴啊!
    不過那個食材看起就很新鮮說
  • 的確是不便宜啊
    海鮮食材是滿新鮮的沒錯
    但價位就不太平易近人就是..XD
    或許對薪水階級了人來說沒多少錢
    對我這學生來說就很吃力..XD

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/06/01 09:29

  • 小飛熊
  • 哇~價格跟食材呈現正比
    不過還是想去!哈~~~~~~~~~
  • 小飛熊:
    me too。

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/07/07 16:59

  • 嘉嘉
  • 文章寫ㄉ實在太誘人ㄌ 隔幾天專程ㄑ吃 結果大大ㄉ失望回家 時才跟價格根本不成正比 = =
  • 嘉嘉:
    的確如此,我文末有提到,這家店的特色是:服務態度>食材料裡
    若以價格先決來看,C/P值不算高(當然,每個消費者對食物的感覺不同,我們都要尊重)
    不過如果是三五好友小聚(以吃飽為主),或是單純愛吃海鮮的朋友,倒也是個選擇啦:P

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/12/20 13:31

  • 訪客
  • 我很喜歡你的介紹ㄋㄟ~~
    讓我沒去過的人都覺得看起來優. 也知道要準備多少錢去吃~~
  • 你好:
    謝謝,很高興你喜歡,這間很適合海鮮愛好者去嘗鮮看看:)

    。比爾蓋飯。 replied in 2012/02/04 03:08

  • 小羽
  • 看起來食材很豐富,也算不便宜,但會去嚐嚐看
  • 小羽:
    最近聽網友回報,這家店的品質與去年已經有所出入了,如果你對這家店還是很好奇,對海鮮也有很大的熱情,就去嚐嚐無妨,記得再回來分享你的心得呦~

    。比爾蓋飯。 replied in 2012/11/02 09:05

  • 您的暱稱 ...
  • 與漢神海港餐廳餐點差不多
  • 訪客
  • 現在店內的食物已經不像版主拍的那樣豐富,食材也不那麼新鮮,非常失望
  • 訪客
  • 平安夜那天才去吃~
    整ㄍ大失所望~~
    跟之前上網爬文大家說ㄉ~差超多的拉!!!!
    食物選擇很少~食材也不新鮮~
    然後服務態度又有點........
    整ㄍ超不優~超不推薦的!!!!!
    價格跟品質食材完全不成正比~~~

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