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其實這篇有點拖了,這餐是上學期末的聚餐,本來是討論要去北澤壽喜燒,不過經過爬文後發現,北澤的網路評價普遍不優,倒是較多人推薦位於高雄漢神巨蛋內的舞舞舞壽喜燒(每次去巨蛋常能看到舞舞舞客滿啊)故這次期末聚餐就決定辦在那。(是說,有沒有"樹科大設計所"跑去參加"義守工管所"期末聚餐的八卦XD)
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【店名】舞舞舞 日式壽喜燒
【電話】(07)550-2570
【營業時間】

週一至週四:11:00~22:00
週五及假日前一天:11:00~22:30
週六及連續假日中之假日:10:30~22:30
週日及假日:10:30~22:00

【地址】高雄市左營區博愛二路777號4樓(漢神巨蛋購物中心四樓)

檢視較大的地圖
壽喜燒這玩意我涉獵不多,我一向都以"拿肉片涮醬油"來解釋它。這家主打正統日式壽喜燒,是不是真的那麼正統我不知道,能引起我興趣的是MEUN上的"生猛海鮮吃通海"的標語。不分時段每人299元 (不含服務費),用餐價+100元,即可享有海鮮、明治冰淇淋、Häagen-Dazs吃到飽的權利。
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每一桌都有兩口爐,一邊煮壽喜燒用的,另一邊則是火鍋,火鍋可自選湯頭 (4種可選),這裡我選辛口味噌鍋。
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一開始附上的菜盤。菜盤上的所有青菜、菇類、火鍋料之類的食材,均可再追加,無限量供應。
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我這桌不吃牛肉,所以沒拍,這些現切肉盤有豬肉、雞肉等,看色澤是滿新鮮的。
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是說我不是"肉食性動物",肉類對我的吸引力還好就是。(我愛水裡游的更勝於路上走的)
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我重點放在海鮮,MENU上所謂的生猛海鮮,就這三樣:蝦子、鯛魚片、花枝。
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待肉片上桌之後,會有專人桌邊服務,幫你把肉片跟洋蔥下去快炒一番。(看到桌上那兩個笑臉碗沒?很可愛阿...)
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倒入水及醬油,就可以開始放肉片吃壽喜燒了,所以我就說壽喜燒是"拿肉片涮醬油"嘛。
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吃壽喜燒邊吃還要邊加水,越煮越鹹啊...
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香飯,這是舞舞舞的神奇小物,店員:這是特殊調製的醬汁林在白飯上,很香喔。是真的滿香的,很下飯,不過在我看來,就是醬油+香油+白飯的組合吧。(不小心破梗了XD)
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每個人還可以挑選一樣自己的飲料,我選熱抹茶。(抹茶味有,不難喝,整體表現普通)
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先來說一下食材方面好了:壽喜燒肉片新鮮,嫩度夠,經過醬油涮動,吃起來格外的香。只是壽喜燒的醬油會越煮越鹹,必須不定時加水稀釋。
海鮮部分:蝦子新鮮度普通,大小還可以接受,鯛魚片也普通,外頭都吃的到,至於花枝丟到壽喜燒鍋下去煮,口感到很特別,脆脆QQ的感覺很好吃啊。
火鍋部分:辛口味噌很特別,第一次喝有點微辣的味噌湯,會上癮。整體而言,這家店適合想吃到飽、愛吃肉、喜好重口味的人。

接著說說服務部分:舞舞舞是吃到飽的壽喜燒店,不過客人不用起身自行拿菜,全部桌邊服務,服務生會推餐車來幫各位加菜,不過我覺得餐車的機動度有點低,有時候要加個菇還是豆腐之類的,要等半天。還有海鮮的部分,一樣也是機動度低,補的不勤勞,有待加強。撇開補菜的問題不談,其他服務上都還滿熱心積極的。
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最後 在此感謝那天幫我付錢請客的朋友(們)。
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[註] 每個人對食物接受度與喜好不同,食記請自行參考斟酌。

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  • 舞舞舞日式火鍋專門店
  • Dear 賢賢,
    目前四月份的活動有
    <母親節優惠> 活動日期 4/21~5/8
    原價1707元 特價1199元
    (包含:399套餐*2+電影票*2+299下午茶免費卷*1)

    看到您的文章,以為您是壽星......因為五月份是夢時代滿一週年的月份,所以才會針對五六月份的壽星同慶,也會將您四月份壽星的期望轉達給總部,如果有最新優惠,會再與您分享,期待您的驗收與指教^___^。

    舞舞舞今年度特別從日本禮聘日本大師駐高雄指導,將會繼續改進環境、食材、鍋物......,敬請不吝指教!
  • 謝謝,如果優惠活動是五月份開始,我想這就有點遺憾了,因為我是四月份壽星..。

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/04/26 12:32

  • 訪客
  • 昨天第一次去吃~一整個昏倒~像怕人吃似的~要點的東西都一再地拖延~講了好多次才送到~服務生的
    態度也不好~第一次感覺大欺騙~~不會再去了~真的超誇張的店家~

  • 不知道你是去哪一家店消費?也是高雄漢神巨蛋嗎?
    我當時去消費的時候,補菜速度也很慢,海鮮也是,都在我文章中有提到。
    不過至少當時的服務態度還可以,沒想到妳遇到的更差?
    我會將你的意見轉告給舞舞舞總部
    如果真的有誠意處理消費者的問題,是不是應該釋出誠意、給點表示?

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/05/16 15:37

  • 舞舞舞日式火鍋專門店
  • To:三樓的訪客,您好!
    感謝您的意見,敝司今年已建立SOP的服務流程,且有強化教育訓練,但可能仍有疏漏之處。是否方便告知是在哪間門店用餐?以及留下您的聯絡方式?或者方便與敝司聯繫?希望能進一步了解實際的狀況,以便進行加強與改進。

    舞舞舞團隊
    客服專線:(07) 5867055#12
    e-mail:service@1and1.com.tw
    官網:www.1and1.com.tw
    Facebook:www.facebook.com/1and1.tw
  • 加油。

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/05/16 15:38

  • 阿正
  • 昨天去高雄巨蛋那裡吃 超爛的 補菜的時候捕超慢~~跟他要東西 她都給一點點
    然後問他可以多點嗎?他就裝做沒聽到就走了~~
    第一次去 也沒說 吃飯時間之類的~~快到ㄉ時候就說勝30分鐘 不能在點了
    服務態度超差~~~ 重點是 時間沒有到 就趕客人走 超想去投訴他們~~~

    東西難吃就算了~~態度那麼差 服務業可以做成這樣 真的要佩服他們
  • 阿正:
    你也不是第一個反應過這個問題的,只是舞舞舞官方,兩個月前就說已經加強改進了,沒想到只是嘴上說說的?我幫你把你的問題 轉述給官方,等官方給你回應。

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/07/11 11:02

  • 阿正
  • 真的謝謝你呢 太生氣了 所以打的比較....
    真是麻煩你了 還要辛苦你去跟他們說~~~
    謝謝 感恩~~~
  • 阿正:
    我稍早已經把你的反應,轉述給舞舞舞官方了,現在我們就等看看他們怎麼回應。

    。比爾蓋飯。 replied in 2011/07/11 22:21

  • 阿正
  • 嗯嗯 OKOK 真是感謝你^^
  • 誇張
  • 那邊真的沒甚麼改善呢
    雖然多多少少看得出來服務生很辛苦
    但人力顯然非常得不夠
    要個東西真的都等超久的
    連要點個餐也要等10分鐘
    超誇張的

    話說前幾天去吃飯
    還目睹到一位穿黑衣服的人(似乎是主管吧)
    直接當我們客人面前怒罵員工三字經的(還是問候爸爸媽媽的那種耶!!)
    真的是太嚇人了

    那員工也太可憐了吧= =+
    若我是那員工一定當場哭死

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