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店名:潮坊港式飲茶(大八飯店2F)
電話:(07) 556 - 9791
地址:高雄市左營區裕誠路486號

DSC_0566.jpg

"潮坊港式飲茶"是大八企業下的一個部門
這個月剛開幕
主打"港式飲茶吃到飽"
一個人389
服務費和茶資另計(茶水30元、10%服務費)
零零總總下來一個人400出頭

去之前最好先訂位
不然你會在現場等叫號等到瘋狂
DSC_0565.jpg

我已經很久、很久沒吃過港式飲茶
肖想很久惹
剛好房東姐在邀約
就一起去試菜

餐具設計感很普通
基本酌料在桌上(醬油、紅醋)
DSC_0548.jpg

或許是剛開幕的關係
人非常多
很多菜一出來
就被搶光
根本都是難民營來的
DSC_0550.jpg

拍這張照片是有原因的
大八體系一直重複的犯一個大錯
就是"動線設計不良"
不管是大八飯店、已倒閉的大八火鍋牛排館
還是現在的潮坊港式飲茶
出菜口每次都設計在客人會頻繁走動的通道上
所以常常會上演
客人與服務生相撞、甚至是掉盤子事件
這絕對不是在演天下父母心還是夜市人生

改不了就是改不了
大八經理來訪問過我意見
寫過意見表還是一樣
真不知道大八的室內設計是誰幹的
DSC_0551.jpg

話說回來
上面照片中的走道
短短一條,是熟食區
像是炒飯、炒米粉、煲湯、川燙蝦、鴨賞、皮蛋瘦肉粥...等一些食物。
吃起來都還好
沒甚麼很出色的地方就是

我吃港式飲茶
重點都放在燒賣和腸粉
這裡的蒸籠燒賣一樣也是用推車遞送
推車上有燒賣、鳳爪、蒸餃、叉燒包、珍珠丸子...等
只是它是一桌一桌配額
效率有點慢就是
DSC_0554.jpg

我好久沒吃燒賣這玩意了
一次先把所有種類各來一份吧
接著就是顧著吃
現場相機也不好擺放
照片就沒甚麼拍了
DSC_0561.jpg

我很喜歡的珍珠丸子
裡面包蝦子的珍珠丸子
我還是第一次吃
(以往的珍珠丸子都是肉丸居多)
還不錯吃
不過後來吃太多顆...會膩就是XD
DSC_0555.jpg

這道麻辣鴨血也不錯吃
滷的很入味、不會太爛
DSC_0557.jpg

既然都叫港式飲茶
這個"飲茶"當然也是重點
我們叫了一壺"菊花普洱茶"
茶可以回沖
很香、滿好喝的
DSC_0558.jpg

除了推車的蒸籠類食物和熟食區外
還有一些可以單點
像是蝦仁腸粉、燒肉、油雞、炒各式蔬菜、甚麼鍋甚麼湯的...一堆東西。
不過
蝦仁腸粉還是我的最愛
必點阿~
新鮮滑嫩的腸粉、淋個紅醋~好食阿
害我食了好幾份..
DSC_0560.jpg

甜點區
這個我又有話要說了
這甜點是給人吃的嗎?
像那個木耳養生湯...喝下去都是西藥味
搭上甜甜的湯...一整個再喝感冒糖漿的FU
其他甜點也不怎麼可口
甜點不優和動線不良
似乎都是大八的傳統...= =
DSC_0549.jpg

除了上述的甜點失敗外
還有一樣菜也很失敗
就是煲湯區的"鹹菜豬肚湯"
根據有喝的友人表示
豬屎味很重...

所以當服務生來詢問意見表時
我們就這麼具實以報了
DSC_0563.jpg

或許是剛開幕沒多久
當天又逢周末
所以客人太多
導致服務有點不周到(連個衛生紙或手巾也沒有)
還有甜點、煲湯的問題
讓我有些微詞

至於其他的燒賣啦、熱食啦、粉腸啦、山藥蛤蜊排骨湯...等等之類
都還不錯吃
滿分一百的話
我給65
如果動線設計與服務方面能積極一點會更好
DSC_0564.jpg

創作者介紹

賢賢生活記事簿(不務正業工坊)

。比爾蓋飯。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • BLACK popo
  • 珍珠丸子喔~
    材料買一買做給你吃啦~
    SO EASY~
  • 顆顆~
    我馬災SO EZ
    重點是沒錢買材料

    。比爾蓋飯。 於 2010/07/29 21:39 回覆

  • wug
  • 我上星期日才剛去吃而已
    士官長要退伍了
    大家請他吃飯
    我的評語是..不會再去第2次
  • 你的評語也是這句XD
    大八真的要檢討了

    。比爾蓋飯。 於 2010/07/30 21:25 回覆

  • goodfood1234
  • 如果覺得爛的話
    先去吃華王吃依次飲茶
    在跟我說你的感想歐
    感激
  • 此話怎說?

    華王的更爛嗎?
    難吃的東西就是難吃
    設計不良就是設計不良
    很直覺的事情
    沒必要比較

    。比爾蓋飯。 於 2010/08/09 20:14 回覆